Über uns

CasAlp, die Sortenorganisation für Berner Alp- und Hobelkäse AOP wurde 1993 gegründet. Der Begriff CasAlp geht zurück auf die Römer. Diese nannten Käse allgemein „caseus“. Käse, welcher exportiert wurde, nannte man damals „caseus alpinus“.

Ziel ist das Zusammenführung aller mit der Produktion und dem Vertrieb von Berner Alp- und Hobelkäse AOP betroffenen Stellen und Betreuung der Mitglieder.

Der Verein besteht aus Generalversammlung, Vorstand, geschäftsleitender Ausschuss sowie die Geschäftsstelle und wird durch Abgaben von Produzenten, Handelsbetrieben, Organisationen, Detailhandelsbetrieben und Einzelmitgliedern finanziert.

CasAlp betreibt Werbung unter anderem in Form von Radiospots, TV-Spots und Inseraten.

Den Mitgliedern werden zudem auch verschiedene Werbemittel zur Verfügung gestellt: Papier- und Plastiktaschen, Produkte-Kleber, Tischsets und Textilien setzten die Mitglieder aus Produktion und Handel denn auch gekonnt ein und generieren so einen professionellen Wiedererkennungseffekt.

Der persönliche Kontakt von den Produzenten bzw. vom Handel zu den Konsumenten wird sehr geschätzt. Sei es bei einem Besuch auf einer Alp, an einem Marktstand oder bei einer Degustation (POS). Die Älplerinnen und Älpler sind aktive Direktvermarkter und verkörpern durch ihre Person das was der Konsument sich vorstellt, wenn er an eine Alp denkt: Einfachheit, Natürlichkeit, Authentizität.

Nebst Alpkäseproduzentinnen und -produzenten aus dem Berner Oberland können auch Käsehandelsbetriebe, Landwirtschaftliche Organisationen, Milch- und Käsereigenossenschaften, Verbände, Detailhandel und Personen, die den Zweck der Casalp unterstützen, Mitglied werden. Bitte füllen Sie dafür das Beitrittsformular aus.